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撰写火锅店加盟评估方案

来源:重庆火锅底料批发厂家 发布时间:2020-03-02热度:

一份完整具体的火锅加盟店评估方案,要包括以下内容:
1. 该行业产品或服务在过去3年内有无显著增加,市场需求量或接 受程度如何
如果过去消费者对该产品或者服务的需求量显著增加,表示目前仍应 处于成长阶段,而市场成长与否,是决定此行业前景的重要指标。当市场 需求量大量增加时,说明行业前景较好。相对来说,如果市场上并不需要 这些东西,或需要的越来越少,那就表示这个行业已经进入衰退期或正在 进入衰退期。
2. 加盟总部或其他业内的权威人士对未来3年该产品或服务的预测
除了过去需求量的记录之外,另一个行业前景指标则是由各机构或是 加盟总部对未来市场成长作出的预测。
3. 该连锁品牌正处于哪一个发展阶段
理论上来说,经营效果最佳的是处于成长期的产品;而处于创新期的 产品,其经营风险较高;而迈入成熟期的产品又如何呢,是否有其加盟的 必要?当然有,不过必须配合较多的营销活动才会具备竞争力;如果产品 已经步入衰退期,那就不在加盟商考虑的范围内了。
4. 目标顾客群占所预定开店区域内总人数的百分比值大不大
加盟店营业额由在开设加盟店营业区域内,目标顾客群的多寡来决 定,而目标顾客群又必须视加盟店类型、购买形态(如重复购买频率)与 购买量而定。就像身处闹市的快餐店,如果像卖黄金首饰的店铺那样,顾 客比较少的话,那这个店肯定是要亏本的。
5. 产品差异性大不大
产品差异性是指产品是否具有比较抢眼的卖点或比其他产品超前的优 越性能。产品差异性越大,则越能突显出此加盟店的特色,就会更吸引消 费者。一般而言,如果是全新开发出来的产品,则其产品的差异性与独特 性通常较高。如果该加盟总部产品并不特殊,但采用特殊的销售方式、流 通管理,或是加入明显不同的“商业包装”时,也是其特殊的优势。
6. 店址的区域内,是否已有多家同业竞争者
在激烈的竞争下,只要少许差异就足以影响经营成果,因此,如果处 于一个竞争的环境里,加盟商应该特别注意店面位置、招牌形式与悬挂位 置,甚至是服务态度,这些都是你在同行中脱颖而出的关键性因素。
创业者准备进入火锅店加盟行业之前最为重要的工作之一是对加盟行业的评估。完善细致的评估工作可以让加盟商明确目标行业的特点及问题,在整 个评估过程中,加盟商可以去发现总结一些该加盟行业的经营方式,而且 很多加盟商在此过程中往往会找到一个更适合他的加盟行业。

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